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{Recette de Montecaos Bigmama} Gateaux Express, Faciles pour l’Eid!

{Recette de Montecaos Bigmama} Gateaux Express, Faciles pour l’Eid!

Recette inspirée de la recette de Scrap & Créas de Bigmama dont je vous parle très bientot inshallah!

 Montecaos

Montecaos

Ingrédients pour 30 Montecaos environ:

Ingredients

Ingredients

– 250g  de farine

– 125g de poudre d’amandes

– 60g de sucre glace

– 1 pincée de sel

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 200 ml d’huile de tounesol à ajuster

– Un peu de cannelle pour décorer le dessus des Montecaos

Préparation:

Peser les ingrédients et dans un saladier, verser la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace, le sel et la levure chimique.

Mélanger à l’aide d’une cuillère.

Ensuite, ajouter l’huile progressivement tout en malaxant le mélange jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Melanger à l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse

Melanger à l’huile jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse

Lorsque votre pate est prêter, Façonner les Montecaos. Pour cela, il vous suffit de faire des petites boules dont vous transformer une partie en dome.

Placer les gateaux dans un moule préalablement huiler (légeremment) ou utiliser du papier sulfurisé.

Les Montecaos avant cuisson

Les Montecaos avant cuisson

Puis saupoudrer de cannelle le haut des Montecaos.

Saupoudrer les montecaos de cannelle

Saupoudrer les montecaos de cannelle

Préchauffer votre four  à 180° et enfourner pendant 20 minutes (surveiller la cuisson). Les Montecaos sont prêts lorsqu’ils commencent à craqueler!

Les Montecaos sont prêts lorsqu'ils craquellent!

Les Montecaos sont prêts lorsqu’ils craquellent!

Les Montecaos sont très bons et fondants, je pense rajouter dans la pate de l’eai de fleur d’oranger ou un peu de vanille pour plus marquer le gout.

Les Montecaos se conservent très bien dans une boite hermetique.

Voilà, server avec un Bon Thé 🙂

Server les Montecao avec un bon thé, Happy Tea Time!

Server les Montecao avec un bon thé, Happy Tea Time!

4 Comments

  1. oummi says

    je les ai testés today hate de les gouter a l heure du ftor inchAllah

    merci pour la recette oum Anna

    Like

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