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{Ma Recette de Pain Céto } Keto Low Carb High fat Bread Recipe

{Ma Recette de Pain Céto }

Keto Low Carb High fat Bread Recipe

Paleo keto Bread by OummAnna

Ingrédients pour 12  petits pains  (environ 195 calories/pain)

  •  3 oeufs
  • 50 gr de Cheddar râpé
  • 200 gr d’amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 Tbsp de Bicarbonate de soude
  • 75 gr de beurre
  • 1/3 cup Farine de Tapioca
  • 1 Tsp Vinaigre blanc
  • Graines de Lin noir

Préparation

Préchauffer votre four à 180 degree.

Dans un mixeur-Blender, Mettre les amandes entières et les réduire en poudre (vous pouvez utiliser de la farine d’amandes). Mettre dans un saladier et mélanger au beurre ramoli. Ajouter ensuite les 3 oeufs. Mélanger. Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la farine de tapioca. Finir avec le cheddar rape et le vinaigre. Vous obtenez une pate de la consistence d’une pate à cake sale.

Mettre l’appareil dans des moules à muffins, cupcakes. Mettre les graines de lin.

Enfourner 60 minutes à 180 degrès. Les pains sont cuits lorsque la lame du couteau resort sèche.

Notre verdict: J’avais vraiment très envie de pain mais dans un regime cétogène on évite les glucides donc le pain. Génerallement dans les recette de pain cétogène, on utilise de la farine de noix de coco, celle-ci est assez chère et je n’en avais plus. J’ai donc tenté avec ce que j’avais sous la main et je ne suis pas déçu. J’en referrai. J’ai congeal une bonne parti des pains et je les sors à chaque fois que cette envie me reprend!

 

 

 

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