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{Recette de Montecaos Bigmama} Gateaux Express, Faciles pour l’Eid!

{Recette de Montecaos Bigmama} Gateaux Express, Faciles pour l’Eid! Recette inspirée de la recette de Scrap & Créas de Bigmama dont je vous parle très bientot inshallah! Ingrédients pour 30 Montecaos environ: – 250g  de farine – 125g de poudre d’amandes – 60g de sucre glace – 1 pincée de sel – 1 cuillère à café de levure chimique – 200 ml d’huile de tounesol à ajuster – Un peu de cannelle pour décorer le dessus des Montecaos Préparation: Peser les ingrédients et dans un saladier, verser la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace, le sel et la levure chimique. Mélanger à l’aide d’une cuillère. Ensuite, ajouter l’huile progressivement tout en malaxant le mélange jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Lorsque votre pate est prêter, Façonner les Montecaos. Pour cela, il vous suffit de faire des petites boules dont vous transformer une partie en dome. Placer les gateaux dans un moule préalablement huiler (légeremment) ou utiliser du papier sulfurisé. Puis saupoudrer de cannelle le haut des Montecaos. Préchauffer votre four  à 180° et enfourner pendant 20 minutes …

{Recette} Pain Complet façon “Batbout”

Assalamu ‘alaykunna wa rahmatu Allahi wa barakatihi Je vous propose de débuter la semaine avec une recette de Pain Complet cuit à la poêle, à l’ancienne. Ce pain, dont la recette est très simple et facile et un des pains qui ont bercé mon enfance….Cette odeur de pain chaud qui envahit la maison, le mager avec un peu de beurre une fois cuit, des moments précieux à partager. { Recette Facile de Pain complet façon “batbout”} Ingrédients: – 500 gr de farine complète – 1 cuillère à soupe de sucre en poudre – 2 cuillères à soupe de levure boulangère sèche – 150 mL de lait tiède – 150 mL d’eau tiède – Huile d’olive – 2 cuillères à café de sel – un peu de farine Ustenciles: – un saladier – un verre doseur – un rouleau à patisserie – une poêle Préparation: Dans le verre doseur, mélanger l’eau et le lait ( doit être tiède), ajouter le sucre et la levure, mélanger et laisser dissoudre. Laisser “lever” la levure. Dans le saladier, mélanger …

Des Muffins pour le Gouter {Recette Extra Facile}

Chose promise, chose due J’ai testé pour vous une recette de Muffins  que j’ai trouvé sur internet. Avantages de cette recette: rapide, facile, & ECONOMIQUE! Alors c’est parti! Des Muffins pour le Gouter {Recette Extra Facile} Ingrédients pour 12 Muffins: 1 oeuf 120ml de lait 4 cuillères à soupe d’huile végétale 200g de farine 100g de sucre en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel Directions Preparation: 10min Cuisson : 20min Prêt en 30min Prechauffer votre Four à  200 C / Gas 6. Huiler ou beurrer vos moules à muffins ou encore placer des caissettes. Dans un petit saladier, Battre l’oeuf. Ajouter l’huile et le lait et mélanger. Placer dans un grand saladier et ajouter le sucre, la levure et le selt. Mélanger. Dans un autre saladier, placer la farine. Ajouter petit à petit le mélange lait, oeuf jusqu’à ce que la farine soit bien “mouillée”. Attention: Ne pas trop mélanger, la consistance ne doit pas être nette, cela doit rester “boulgi boulga” Remplir les moules à muffis …

Petits Flans aux Légumes

Une recette de Petits Flans aux Légumes Facile, Rapide et économique, je vous propose cette recette pour vos entrées. Ingrédients: – 1 à 2 carottes – 1/2 courgette – 1 oignon – 1 poivron – une gousse d’ail – 150 ml de lait – 3 oeufs Préparation: Epluchez les légumes. Couper l’ oignon et le poivron en fines lamelles. Râper  les carottes & les courgettes. Dans une poêle, mettre un peu d’huile d’olive et chauffer. Quand l’huile est chaude, mettre l’oignon émincé & l’ail pressé. Fiare revenir et ajouter les légumes râpés et le poivron. Saler et poivrer. Recouvrir et laisser cuire. Quand les légumes sont cuits, retirer le couvercle et augmenter le feu afin d’éliminer tout excédent de liquide. Retirez du feu. Dans un Bol, mélanger les oeufs et le lait. Saler , poivrer et ajouter les légumes refroidis. Prendre un moule à cupcakes, huiler légerement chaque fond. Versez un peu du mélange dans chaque fond. Saupoudrer de persil et enfourner dans un four chauffé à 280 degrè. Laisser cuire à 180 degrè au …

Des petits Cupcakes aux fruits secs…

En Angleterre, On fait comme les anglais. Alors hier aprés-midi, c’est Tea Time par ici. C’est SO british! Et puis, comme il me restait pleins de fruits secs alors voilà, je me suis dit “Cupcakes”! Chez OummAnna , c’est toujours facile et rapide! Si j’y arrive, vous y arriverais. Alors c’est parti pour la recette. “Cupcakes à ma façon” Ingrédients pour 16 cupcakes: – 250 gr de farine – 250 gr de sucre en poudre ( je n’avais plus de sucre en poudre, j’ai donc utilisé du sucre glace) – 250 gr de beurre à température ambiante (je n’avais plus de beurre non plus, j’ai utilisé du beurre à tartiner “Lurpak”) – 4 gros oeufs (environ 250 gr) – des caissettes en papier – des fruits secs – une pincée de sel Préparation: Dans un saladier, le beurre ramoli et le sucre en poudre. Melanger jusque le mélange blanchisse (devienne jaune pâle). Ajouter la farine tamisée ou non, petit à petit ainsi que la petite pincée de sel et mélanger. Vous allez obtenir un mélange …

Recette express de Bruschetta à ma façon ou Pains-Pizza

Assalâmu ‘alaykum wa rahmatu Allâhi wa barakatuhu Cela fait quelques temps aue je n’ai pas eu l’occaion de venir mettre à jour le Blog et la Boutique. Mais elhamdulillâh, cela ne m’a pas empêcher de penser à vous. Bon, il y a quelques temps , AbuAnna a fait des courses fort surprenantes. En effet, il est tombé sur des promos exceptionnelles comme vous le verrez sur la photo ci-dessous. Non non, vous ne rêvez pas! Du coup, OummAnna s’est retrouvée avec du pain à profusion. Mais qu’en faire? Ok en tartine pour le petit déjeuné, ou en pain perdu mais que faire d’autre? Et bien, pourquoi pas des Bruschetta à ma façon? Très  facile, rapide et économique. Recette des Bruschettas à ma façon ou Pain-Pizza Ingrédients: – du pain – un ou deux oignons – des tomates pelées et coupées en dés (conserve) – du concentré de tomates – un morceau de sucre – du fromage (ici, c’est du Cheddar) – des olives – Sel, poivre, herbes de Provence Préparation: Dans une poêle, mettre un …

Tartes à la Banane Crue ou Banofee Pie & Cuite au choix

En dessert, je vous propose deux tartes à la Banane, l’une avec des bananes crues et l’autre avec des bananes cuites selon vos préférences. Pour ma part, je n’ai jamais été très banane surtout dans les dessert. Mais cet été, pour une raison qui me dépasse, nous nous sommes retrouvés plus d’une fois avec des bananes très très mûres, difficiles à manger car trop sucrées et un peu râpeuses. Que faire avec ces bananes? Bien, je vous propose dans un premier temps une Banofee Pie. Terriblement facile et rapide, pour ceux qui aiment la banane, faites vous plaisir. Banofee Pie Ingrédients: – un rouleau de pâte sablée ou feuilletée –  des bananes – Une boîte de lait concentré sucré   Ustensiles: – Un moule – une casserole   Préparation: – Faire cuire la pâte au préalable dans un four à 180°C Une fois la pâte cuite la sortir du four et la laisser refroidir. Placer la boite de lait concentré dans la casserole avec de l’eau bouillante. Faire bouillir quelques minutes, puis laisser refroidir avant …

Recette Rapide, Facile & Légère de Quiche

Salâmu ‘alaykum wa rahmatu Allâhi wa barakâtuhu Commepromis, enfin comme annoncé dans le programme du jour ce matin 6h, je publie une recette facile et rapide de quiche. Je tiens à faire remarquer qu’il est 22h44, je vais donc tenir mes engagements de justesse certes, mais je les tiens :-p C’est celle que j’ai réalisé hier soir. Pour ma part, en bonne française, je n’ai jamais pu concevoir de réaliser une Quiche sans crême fraiche ou crême liquide, ce n’était pas sans compter sur le dépaysement au pays du Cheddar. Jeune mariée, il y a 3 ans, et determinée à exhiber mes talents culinaires, j’ai voulu faire une quiche à mon jeune époux tout frais. Je me souciens m’être rendue seule à Tesco pour réaliser mes petits achats. Impossible d etrouver un pot de crême fraiche ou du crême liquide, rayon après rayon, je n’ai rien trouvé! Bon que faire? Et bien je suis rentrée et j’ai improvisé. Autre détail, à l’époque aussi, je n’avais pas réussi à trouver les pâtes préparés (feuilletés ou sablés), …

Des fudges devenus Dulce de Leche

Commençons par le commencement…. Il y a quelques jours, j’ai fait une erreur. J’ai demandé à mon chèr époux de m’acheter du lait concentré, chose que je pensais traduire correctement par “Evaporated Milk”, et il m’en a acheté 2 conserves. Jusque là tout va bien. Le soucis s’est avéré lorsqu’en ouvrant la conserve, j’ai réalisé que “evaporated milk” n’était absolument pas égal à lait concentré! Juste pour information: si un jour vous deviez vous retrouvé dans un pays anglophone, afin de vous éviter quelques soucis, lait concentré se traduit par “Sweetened Condensed Milk” (très souvent de la marque Carnation) Bref, il a fallu trouvé une recette pour utiliser ce “evaporated milk” et j’ai trouvé celle-ci! Des Fudges!!!! Creamy french-Canadian fudge that is to die for! Authentic Quebec recipe 🙂 Ingredients 3 c Brown Sugar 2 c Icing Sugar 1 Small Can Evaporated milk 1/2 lb Unsalted Butter Vanilla Mix brown sugar and evaporated milk in saucepan. Bring to boil at LOW temperature wile stirring. When it boils, add butter and let simmer 10 minutes, stirring …